Die faszinierende Welt der Blindverkostung von Weinen in 5 Schritten
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Die faszinierende Welt der Blindverkostung von Weinen
Als Weinliebhaber haben wir oft unsere Lieblingsweine und bevorzugten Weinstile, aber wie steht es mit den Weinen, die wir noch nicht kennen? Eine Blindverkostung kann eine unterhaltsame und lehrreiche Möglichkeit sein, neue Weine zu entdecken und den eigenen Geschmack zu schärfen. In diesem Artikel werden wir die Schritte einer Blindverkostung von Weinen genauer betrachten und wie sie uns helfen kann, unseren Weinhorizont zu erweitern.
Schritt 1: Vorbereitung
Um eine erfolgreiche Blindverkostung von Weinen zu organisieren, müssen Sie sich auf die Weinauswahl konzentrieren. Ich habe mich für eine Auswahl von sechs Weinen entschieden, darunter drei rote und drei weiße Weine aus verschiedenen Weinregionen und Jahrgängen. Die Weine wurden in nummerierte Flaschen gegossen, um sicherzustellen, dass die Teilnehmer die Weine nicht erkennen können.
Schritt 2: Präsentation
Nachdem die Weine vorbereitet waren, wurden sie auf einem Tisch präsentiert, zusammen mit einer Notizkarte für jeden Wein. Die Notizkarten enthielten Informationen wie den Weinhersteller, den Weinname und den Jahrgang.
Schritt 3: Verkostung
Die Teilnehmer wurden gebeten, jeden Wein zu probieren und ihre Eindrücke auf der Notizkarte zu notieren. Die Teilnehmer sollten auf verschiedene Faktoren achten, wie zum Beispiel die Farbe und Klarheit des Weines, das Aroma, den Geschmack und die Struktur des Weines. Es war auch wichtig, eine Notiz über die Länge des Abgangs oder die Nachgeschmacksdauer zu machen. Eine Bewertungsskala von 1 bis 10 oder ähnliche Methoden wurden auch verwendet, um die Weine zu bewerten und zu vergleichen.
Schritt 4: Diskussion
Nachdem alle Teilnehmer die Weine probiert und ihre Bewertungen abgegeben hatten, begannen wir eine Diskussion über die Weine. Jeder Teilnehmer gab seine Meinung über jeden Wein ab und wir verglichen unsere Bewertungen. Es war interessant zu hören, wie unterschiedlich unsere Eindrücke waren und wie sich unsere Geschmäcker unterschieden.
Schritt 5: Enthüllung
Nachdem wir alle Weine probiert und diskutiert hatten, enthüllten wir die Flaschen, um zu sehen, welche Weine wir probiert hatten. Es war eine Überraschung zu sehen, welche Weine wir genossen hatten und wie unsere Vorurteile uns beeinflusst hatten.
Fazit
Eine Blindverkostung von Weinen ist eine aufregende Möglichkeit, verschiedene Weine zu entdecken und den eigenen Geschmack zu schärfen. Es erfordert eine gewisse Vorbereitung und Organisation, aber es kann eine lohnende Erfahrung sein, die man mit Freunden teilen kann. Es ist wichtig, sich auf objektive Faktoren wie Farbe, Aroma, Geschmack und Struktur des Weines zu konzentrieren, um eine fundierte Bewertung abzugeben.
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