Eine Käseplatte ist ein klassischer Bestandteil jeder Weinprobe. Wenn es um die Auswahl der Käsesorten geht, gibt es so viele Möglichkeiten, dass es schwierig sein kann, die perfekte Kombination zu finden. Aber keine Sorge, in diesem Beitrag werde ich dir einige klassische Käsesorten vorstellen, die auf keiner Käseplatte fehlen sollten.

Kaese trifft Wein

Die perfekte Kombination fuer eine unvergessliche Geschmackserfahrung

Beginnen wir mit dem Klassiker: Cheddar. Dieser Käse aus England hat einen reichhaltigen, nussigen Geschmack und eine feste Textur. Er passt perfekt zu kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Merlot. Auf der Käseplatte kannst du Cheddar in Würfel schneiden und mit grünen Trauben und Oliven servieren.

Ein weiterer Klassiker ist der Brie. Dieser cremige, milde Käse aus Frankreich hat einen leichten Pilzgeschmack und passt gut zu Weißweinen wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Serviere den Brie auf der Käseplatte in Dreiecken geschnitten mit Baguette und roten Trauben.

Gouda ist auch eine gute Wahl für eine Käseplatte. Dieser holländische Käse hat einen reichen, nussigen Geschmack und eine feste Textur. Er passt gut zu Rotweinen wie Shiraz oder Zinfandel. Auf der Käseplatte kannst du den Gouda in Würfel schneiden und mit Oliven und roten Trauben servieren.

Der Parmesan ist ein weiterer Klassiker, der auf keiner Käseplatte fehlen sollte. Dieser italienische Käse hat einen salzigen, pikanten Geschmack und eine körnige Textur. Er passt gut zu Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Sangiovese. Serviere den Parmesan auf der Käseplatte in dünnen Scheiben mit Baguette und grünen Trauben.

Ein etwas exotischerer Käse, der auf keiner Käseplatte fehlen sollte, ist der Manchego. Dieser spanische Käse hat einen reichhaltigen, würzigen Geschmack und eine feste Textur. Er passt gut zu Rotweinen wie Rioja oder Tempranillo. Auf der Käseplatte kannst du den Manchego in Würfel schneiden und mit Oliven und grünen Trauben servieren.

Zusammengefasst, hier sind die Käsesorten, die du auf deiner Käseplatte für die Weinprobe haben solltest:

• Cheddar
• Brie
• Gouda
• Parmesan
• Manchego

Dazu kannst du grüne und rote Trauben sowie Oliven servieren und Baguette als Beilage anbieten. Viel Spaß beim Zusammenstellen deiner perfekten Käseplatte!