Blechpizza mit Schmand, Tomaten, Zwiebeln, Oliven
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Blechpizza mit Schmand, Tomaten, Zwiebeln, Oliven
Diese Blechpizza schmeckt super lecker und ist eine köstliche Mahlzeit für jede Gelegenheit, besonders für ein gemütliches Abendessen. Dieses Rezept bringt einige italienische Aromen und eine besondere Note durch den Schmand in den Teig und die Zutaten.
Zutaten
Pizzateig
– 500 g Mehl
– 2 TL Salz
– Hefewürfel
– 1 EL Olivenöl
– 300 ml warmes Wasser
Belag
– 500 g Tomaten
– 200 g Zwiebeln
– frischen Balsamico
– 150 g Oliven
– 150 g Schmand
– Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefewürfel in 300ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Olivenöl dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in eine befettete Auflaufform geben und 10 Minuten gehen lassen.
2. Tomaten, Zwiebeln und Oliven in Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, frischen Balsamico Blättern würzen.
3. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Schmand darauf verteilen. Tomaten, Zwiebeln und Oliven darauf verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Serviervorschlag
Die Blechpizza schmeckt am besten, wenn sie heiß serviert wird. Sie kann lauwarm oder kalt serviert werden, je nachdem, wie Sie sie bevorzugen. Genießen Sie die herrliche italienische Pizza als Mittag- oder Abendessen und servieren Sie sie mit einem grünen Salat oder mit einem schmackhaften Salat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln.
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