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Penne mit cremiger Trüffelbutter & Parmesan

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Penne mit cremiger Trueffelbutter & Parmesan

Dieses Gericht kombiniert die samtige Cremigkeit der Trüffelbutter mit den sättigenden Penne-Nudeln und wird durch die Parmesan-Note abgerundet. Die Sahne rundet das Aroma ab und sorgt für ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Zutaten

  • 500 g Penne-Nudeln
  • 95 g Trüffelbutter
  • 150 g Parmesan, gerieben
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1. Kochen Sie die Penne-Nudeln in reichlich Salzwasser biss sie al dente sind.
  2. In der Zwischenzeit die Trüffelbutter in einem Topf erhitzen und die Sahne hinzugeben.
  3. Die Nudeln abgießen und zur Trüffelbutter-Sahne hinzugeben. Alles zusammen kurz aufkochen lassen.
  4. Den Parmesan untermischen und die Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviervorschlag

Dieses Nudelgericht schmeckt am besten, wenn es sofort serviert wird. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder ein Blattsalat.

Weinempfehlung

Dieses Nudelgericht passt hervorragend zu einem frischen und fruchtigen Weißwein, z.B. einem Pinot Gris.

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