Köstliche Champignon Rahm Schnutzel
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Koestliche Champignon Rahm Schnutzel
Dieses Rezept verspricht ein köstliches und schnelles Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Es besteht aus dem leckeren Brotaufstrich „Hofgemüse“, einer Mischung aus Champignon und Zwiebeln, und kombiniert sie mit saftigen Schweineschnitzeln und Sahne. Für ein raffiniertes Aroma sorgen frisch geriebene Muskatnuss und ein Hauch Zitronensaft. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie dieses warme, sahnige Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten.
Zutaten:
- 4 Schweineschnitzel
- 135 g Brotaufstrich „Hofgemüse“ mit Champignon & Zwiebel (Bio)
- 200 ml Sahne
- 1 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Schnitzel kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Schnitzel auf jeder Seite 3-4 Minuten anbraten.
- Den Brotaufstrich auf die Schnitzel geben und diese auf ein Backblech legen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Die geriebene Muskatnuss, den Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Sahne-Mischung über die Schnitzel gießen und mit zerstoßener Petersilie bestreuen.
- Den Zitronensaft über die Schnitzel träufeln und alles nochmals kurz im Ofen überbacken.
Serviervorschlag:
Die Champignon Rahm Schnutzel schmecken besonders gut mit einem frischen Salat und knusprigem Baguette. Als Begleitung empfehlen wir einen frischen, trockenen Weißwein.
Weinempfehlung:
Der fruchtige und leicht säuerliche Sauvignon Blanc passt hervorragend zu diesem Gericht.
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