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Geschmackvolle Nudeln in Sahnesoße mit Gemüse

Wir ♡ Wein

Geschmackvolle Nudeln in Sahnesosse mit Gemuese

Dieses Rezept ist eine einfache und leckere Art, traditionelle Nudeln in Sahesoße zuzubereiten. Es wird eine Kombination aus Brokkoli, Möhren und Hähnchenfleisch verwendet, um den Geschmack zu verbessern und dem Ganzen noch mehr Aroma und Textur zu verleihen.

Zutaten:

  • 300g Bandnudeln
  • 1 kleine Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 200g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
  • 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 300g Hähnchenbrust, in kleine Würfel geschnitten
  • 200g passierte Tomaten
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Sahne
  • 1 EL Tomatenmark
  • ½ TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung:

  1. In einem großen Topf die Bandnudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abseihen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in dem Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Den Brokkoli, die Möhren und das Hähnchenfleisch hinzufügen und das Ganze etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht gegart ist.
  4. Die passierten Tomaten, die Gemüsebrühe, die Sahne und das Tomatenmark hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Den Oregano hinzufügen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Nudeln zu dem Gemüse-Hähnchen-Mix hinzufügen und alles gut vermengen.

Serviervorschlag:

Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird. Wir empfehlen, es mit einem frischen Salat und einem Glas Rotwein zu servieren.

Weinempfehlung:

Um dieses Gericht noch mehr zu genießen, empfehlen wir einen leichten Rotwein, wie zum Beispiel einen Shiraz oder Merlot.

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Zuletzt aktualisiert am 14. April 2023 um 10:11 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.