Pulled Pork mit Coleslaw
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Pulled Pork mit Coleslaw
Pulled Pork ist eines der beliebtesten Rezepte aus dem Süden der USA. Es ist ein saftiger, saftiger Schinken, der aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung seit Jahren zu den Top-Favoriten zählt. Um ein leckeres Pulled Pork zuzubereiten, braucht man nur ein paar einfache Zutaten. In diesem Rezept verwenden wir einen Schweinebraten, Cola, Coleslaw und Kartoffelpüree, um noch mehr Geschmack zu erhalten.
Zutaten
– 1,5 Kg Schweinebraten
– 1 Dose Cola
– 1 EL Senf
– 1 TL Paprika
– 1 TL Salz
– 1 TL Pfeffer
– 1 TL Knoblauchpulver
– 2 EL brauner Zucker
– 250 g Coleslaw
– 500 g Kartoffelpüree
Zubereitung
1. Den Schweinebraten waschen und trockentupfen.
2. Den Schweinebraten mit Senf, Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver einreiben.
3. Den Schweinebraten in eine kleine, ofenfeste Form geben und die Cola dazugeben.
4. Den braunen Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Den Schweinebraten im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 90 Minuten garen.
6. Nach 90-120 Minuten den Schweinebraten aus dem Ofen nehmen und für ca. 15 Minuten ruhen lassen.
7. Den Schweinebraten anschließend mit zwei Gabeln zerteilen und zu Pulled Pork zerzupfen.
8. Die Coleslaw und das Kartoffelpüree separat in einer Pfanne anbraten.
9. Coleslaw und Kartoffelpüree zum Pulled Pork servieren.
Serviervorschlag
Pulled Pork schmeckt am besten, wenn es mit frischen Brötchen serviert wird. Es ist auch eine tolle Beilage zu Kartoffeln, Reis, Salat oder Gemüse.
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